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Rum Base - (사)한국베버리지마스터협회 - 실기40칵테일(2025)

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실기40칵테일(2025)

실기40칵테일(2025)

2025년 NCS 신기준에 의한 조주기능사 실기 40선입니다.
실기시험에서 모든 용어와 레시피, 용량은 이 규정대로만 허용됩니다.
모든 내용 및 사진의 무단 전재 및 복제를 금합니다.

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실기40칵테일(2025) - 문서 목록
No. 분류 제목 Skill Glass Recipe 숏츠(요약영상) 유튜브영상
6 Bacardi 바카디
  • 흔들기(Shake)
  • Martini Glass
Bacardi Rum White 52.5mL(1¾oz)
Lime Juice 22.5mL
Grenadine Syrup 1tsp
https://youtube.com/shorts/xcJ_-P3KLUY https://youtu.be/B2rGXKoLFBI
5 Daiquiri 다이키리
  • 흔들기(Shake)
  • Martini Glass
Light Rum 52.5mL(1¾oz)
Lime Juice 22.5mL
Powdered Sugar 1tsp
https://youtube.com/shorts/PjuyAQCrDeA https://youtu.be/cMrE3Pmtnrs
4 Cuba Libre 쿠바 리브레
  • 직접넣기(Build)
  • Highball Glass
Light Rum 45mL
Lime Juice 15mL
Fill with Cola
https://youtube.com/shorts/U3TOW8f8kmU https://youtu.be/uBTRN4-gkYE
3 Pina Colada 피냐콜라다
  • 블렌드(Blend)
  • Footed Pilsner Glass
Light Rum 37.5mL(1¼oz)
Pina Colada Mix 60mL
Pineapple Juice 60mL
https://youtube.com/shorts/nb7iIVNG8sQ https://youtu.be/uc9Fji1htJA
2 Blue Hawaiian 블루 하와이언
  • 블렌드(Blend)
  • Footed Pilsner Glass
Light Rum 30mL
Blue Curaçao 30mL
Coconut Flavored Rum 30mL
Pineapple Juice 75mL
https://youtube.com/shorts/YTkdoVvEuBQ https://youtu.be/SZpEmXIxT0k
1 Mai-Tai 마이타이
  • 블렌드(Blend)
  • Footed Pilsner Glass
Light Rum 37.5mL(1¼oz)
Triple Sec 22.5mL
Lime Juice 30mL
Pineapple Juice 30mL
Orange Juice 30mL
Grenadine Syrup 7.5mL
https://youtube.com/shorts/6gsdv5wMB0Q https://youtu.be/m-wY2ahUcZw