8th Korean CUP - (사)한국베버리지마스터협회 - Korean Best Cocktail
본문 시작
Korean Best Cocktail
목록
문서 목록
| No. | 분류 | 제목 | Prize | Bartender | Skill | Glass | Recipe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18 | 오마주 투 코리아 Homage to korea (무알코올칵테일) | 은상 [한국바텐더협회장상] | 정다솜 [상서고등학교] | shaking, building | collins glass | 오미자액(명인명촌),15ml 자몽시럽(모닝),15ml 매실주스(초록매실),30ml 마토니플레인(마토니),fill | |
| 17 | 리타의 종소리 Rita's bell (무알코올칵테일) | 금상 [한국농수산식품유통공사사장상] | 오동진 [전주신흥고등학교] | 쉐이킹, 블렌딩 | 마가리타 글라스 | 자몽퓨레(Fresh etto) 45ml 모닌 석류(pomegranate)시럽 20ml 레몬에이드(네슬) 25ml 자몽(큐브모양) 6~7개(가니시용) 민트 2~3잎(가니시용) | |
| 16 | 루베러스 ruberus (무알코올칵테일) | 농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상 | 임희영 [부산관광고등학교] | 셰이크,빌드 | 필스너글라스 | 자몽시럽(Monin), 30mL 자몽 즙, 30mL 마토니플레인(자몽), fill 크렌베리쥬스(ocean spray), 15mL | |
| 15 | 포레스트 ForRest | 한국바텐더협회장상 | 이진우 [한국조리사관학교] | Shaking | Cocktail Glass | 명인안동소주 45ml 베네딕틴 D.O.M 15ml 솔잎차 엑기스 (백양영농조합법인) 10ml 후레쉬 레몬 주스 10ml 민트 모히또 시럽 10ml 후레쉬 바질 | |
| 14 | 귀빈층의 향수 EFL's Perfume | 한국농수산식품유통공사사장상 | 곽정섭 [서울현대전문학교] | 쉐이킹 | 마티니 글라스 | 화요 41, 30ml 엘더플라워(볼스), 15ml 체리블로썸시럽(모닝), 15ml 보드카 시트러스(스카이), 5ml 로즈시럽(모닝), 5ml | |
| 13 | 고양이 걸음 Cat Walk | 농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상 | 김민희 [서울현대전문학교] | 흔들기 | 로즈마티니글라스 | 진도홍주(진도홍주루비콘) 30mL 라즈베리보드카(SKYY) 10mL 엘더플라워(BOLS) 10mL 바닐라시럽(Monin) 15mL 잡화꿀 5mL | |
| 12 | 일체유심조(一切唯心造) Everything is up to mind | 장대웅 [임피리얼 팰리스 호텔] | 머들링 / 쉐이킹 | 스텐 칵테일 글라스 | 죽력고 40ml Sloe Gin (Bols) 25ml 마카롱 시럽 (Monin) 25ml 계란 흰자 1개 오이 8조각 | ||
| 11 | 운수대통 Lucky Day | 양웅식 [전남과학대학교 교수] | 흔들기 / 세우기 | 하이볼(대나무모양) | 추성주 | ||
| 10 | 호수에서 on a lake | 권경욱 [(주)국순당] | 젓기, 흔들기 | 마티니 글라스 | 화요41(화요) 60ml 엘더 플라워(볼스) 15mll 스위티 후레시 주스 40ml 블루 큐라소(모닌) 5ml | ||
| 9 | 여유 relax | 김기현 [Bermuda(Triangle)] | 토칭 , 셰이킹 | 찻잔용 도자기 | 소주 (화요41도) 45ml 보드카 (skyy) 20ml 수삼 반뿌리 시나몬가루 적량 꿀 5ml |
