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초원 grass land - (사)한국베버리지마스터협회 - Korean Best Cocktail - 6th Korean Cup

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Korean Best Cocktail

제목

초원 grass land

분류

쌀을 증류하여 만든 소주인 화요를 기본으로 초원의 느낌을 살리고자 청포도주스와 멜론리큐르 미도리를 넣어 자연의 색을 표현하고 있다.

 

 

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No. 분류 제목 Prize Bartender Skill Glass Recipe
12 석파천경주 Four 'S’(Stone Smash Sky Surprise) [일반부 동상] 오션스프레이상 조현성 [임페리얼팰리스호텔] Muddling, Shaking 칵테일글라스 화요41 - 60mL
스위트 바질 - 5잎
생강 - 3sl
Ocen Spray Ruby Red Grapefruit Juice - 10mL
마시는홍초(석류)(청정원) - 10mL
아카시아벌꿀(동서식품) - 10mL
11 여신의 음료 Nectar of the Goddess [일반부 은상] 농수산물유통공사사장상 이향희 [미스터사이몬바] Shaking, Strain 칵테일 글라스 명인 안동소주(35도) - 30mL
Benedictine DOM - 10mL
Triple Sec - 10mL
Grapefruit Juice - 30mL
10 하이원토디 High 1 Toddy [일반부 금상] 농림수산식품부장관상 김태훈 [하이원리조트] Build, Stir 찐 단호박 글라스 복분자주(보해) - 60mL
드람뷰이 - 15mL
유자청 - 30mL
뜨거운 물 - 90mL
9 수피아 Supia [고등부 동상] 스조라상 황수진 [부산관광고등학교] Shaking 마가리타글라스 레몬에이드(네슬러) - 60mL
스조라(네슬레 파인애플주스) - 20mL
블루큐라소 시럽(MONIN) - 10mL
유자 - 5t
8 큰 멋쟁이 나비 Vanessa [고등부 은상] 한국농수산식품유통공사사장상 강이슬 [부산관광고등학교] Shaking, Build, Float 제트스템 샴페인글라스 망고주스 - 20mL
네슬레 피치 - 15mL
네슬레 레몬 - 2tsp
사이다(sida) - Fill
monin자몽시럽(Pink Grapefruit) - 20mL
레드자몽 반달모양으로 걸쳐 장식
7 레자인:구원자 rezar人 [고등부 금상] 농림수산식품부장관상 오동진 [전주신흥고등학교] Blending 포코그란데글라스(튤립잔) 스조라 파인애플 에이드 - 3oz (90mL)
지룩스 라임주스 - 1/4 oz(7~8mL)
적채(붉은양배추) - 3쪽
파인애플 - 3조각
6 비밀술상 Secret Drinkingtable [대학부 동상] 한국바텐더협회장상 강병주 [서울호서전문학교] Shaking 소서형 샴페인글라스 지리산국화주 16도(지리산국화주) - 60mL
트리플섹 40도(마리 브리자드) - 20mL
Fresh pear juice - 30mL
꿀유자차 원액 - 1tsp
5 불꽃 Flame [대학부 은상] 한국농수산식품유통공사사장상 장대웅 [서울현대전문학교] Shaking 로즈마티니글라스 화요 - 40mL
드람뷰 - 5mL
Monin Pomegranate Syrup - 10mL
Ocean Spray 크랜베리주스 - 15mL
4 팔색조 a fairy pitt [대학부 금상] 농림수산식품부장관상 노창현 [서울현대전문학교] Shaking 칵테일글라스 조옥화 안동소주 - 1oz
모닝석류시럽 - 0.5oz,
블루큐라소 - 1/3oz
로즈마리 - 한줄기
탱커레이 no.10
3 금의환향 The Glorious Return [일반부 동상] 네슬레프로페셔널상 조영진 [파크하야트서울] Torch, Stir, Rolling LSA 마티니 글라스 화요25 - 40mL
Nestea Peach Flavor - 2/3 tsp
Apricot Brandy - 15mL
Passion Fruit Monin Syrup - 15mL