독일 리큐르와 한국 전통차와의 만남을 통해, 크로스오버를 표현하였다. 56가지 허브가 섞인 예거마이스터와 유자차를 섞어 웜칵테일로 제공하며, 특히 글라스는 생유자의 속을 파서 껍질 그대로 사용하는 것이 특징이다.
크로스오버Crossover - (사)한국베버리지마스터협회 - Korean Best Cocktail - 3rd Korean Cup
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Korean Best Cocktail
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| No. | 분류 | 제목 | Prize | Bartender | Skill | Glass | Recipe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| » | 크로스오버Crossover | [일반부 금상] 예거마이스터상 | 오원종 [워커힐호텔] | Shaking | 생유자글라스 | ||
| 31 | 비애래秘愛來 Viaerae | [일반부 금상] 보건복지부장관상 | 이은실 [비애래] | Muddling, Shaking, Float | 칵테일글라스 | Cherry - 8ea JagerMeister - 1 1/2oz Cherry Brandy - 1/2oz Simple Syrup - 1/4oz Crème De Menthe Green - 1dash Float Foam Milk(with sugar 1Tsp & Vodka 1/2oz) | |
| 30 | 옐로우윗틴저 Yellow with tinger | [학생부 동상] | 홍지혜 [혜전대학] | Shaking, Build | 칵테일글라스 | 막걸리 - 3oz 패션후르츠시럽 - 1oz 오렌지주스 - 2oz 레몬주스 - 0.5oz 토닉워터 - Fill | |
| 29 | 흰두루 | [학생부 은상] | 김용주 [수원대학교] | Muddling, Shaking | 마티니슬라스 | 막걸리(국순당 쌀막걸리) - 3oz peach tree(디카이퍼) - 1/2oz blue curacao(드카이퍼) - 2/3oz cream de menth green - 1tsp 꿀(고려벌꿀) - 1/3oz 청포도 - 6알 | |
| 28 | 하늘아래 | [학생부 금상] | 한아름 [혜전대학] | Stir, Build | 칵테일글라스 | 그레나딘시럽 - 1/4oz 라임주스 - 3/4oz 레몬주스 - 1/4oz 설탕시럽 - 1/2oz 막걸리(신암막걸리) - 3oz 블루큐라소(디카이퍼) - 3/4oz 크러시아이스 | |
| 27 | M.I.N.K (made in korea) | [일반부 동상] | 정민서 [코엑스인터컨티넨탈] | Shaking | 마티니글라스(L) | 막걸리 - 3oz 화요 41 - 1 2/3oz SWEET&SOUR - 2/3oz Ricard - 2tsp Guava Syrup - 1/3oz Watermelon - 2sliced | |
| 26 | 호접몽 胡蝶夢 | [일반부 은상] | 박민규 [파크하야트호텔] | Rolling | 소서형 샴페인 글래스 | 서울 막걸리 - 120mL 비트(Beet) 시럽 - 20mL (채썬 채소 비트와 시럽을 1:4 비율로 15일동안 담금) 유기농 오미자 시럽 - 20mL 사이다 - 20mL 토닉워터 - 20mL 청포도주스 - 20mL Apricot Brandy(디카이퍼) - 20mL | |
| 25 | 첫사랑 | [일반부 금상] | 조일환 [JW매리어트호텔] | Shaking | 마티니글라스 | 국순당 미몽 막걸리 - 3oz 생강차(봉동재일식품) - 1 1/2oz 꿀(동서벌꿀) - 1/2oz 오렌지 필 계피스틱 | |
| 24 | 죽마고우 | [학생부 동상] 한국바텐더협회장상 | 박웅산 [서울호서전문학교] | Shaking | 하이볼글라스 | 대나무통술 - 1 1/2oz De kuyper melon - 1oz De kuyper bule - 2tsp De kuyper apple pucker - 1oz peach tree - 1oz 토닉워터 - fill up | |
| 23 | 포유어헬스 For Your Health | [학생부 은상] 농업기술실용화재단이사장상 | 장진성 [한국조리사관학교] | Shaking | 칵테일글라스 | 화요 41% - 1 1/2oz 오가자 과실주(국순당 명작) - 3/4oz 복분자 과실주(국순당 명작) - 3/4oz 크랜베리 주스 - 1 1/2oz 라임주스 - 1/3oz 장미 시럽(모닝) - 3/4oz |
