분위기 좋은 유럽풍카페 테라스에서의 달콤한 디저트와 향긋한 커피한잔! 시끄럽고 바쁘게 흘러가는 일상을 잠시 잊게 만드는 나에게 주는 최고의 선물이 아닐까? 부르봉 카페는 오렌지머핀의 폭신한 촉감과 상큼함, 에스프레소의 향긋한 커피향과 쌉싸름함, 한적한 카페에서의 편안한 휴식, 그리고 이 칵테일을 즐기는 모든 이들의 행복을 기원하는 마음까지 한잔의 글라스에 표현한 바텐더의 커피이다.
부르봉 카페 - (사)한국베버리지마스터협회 - Korean Best Cocktail - Monin Championship
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Korean Best Cocktail
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부르봉 카페
목록
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| No. | 분류 | 제목 | Prize | Bartender | Skill | Glass | Recipe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32 | 크로스오버Crossover | [일반부 금상] 예거마이스터상 | 오원종 [워커힐호텔] | Shaking | 생유자글라스 | ||
| 31 | 비애래秘愛來 Viaerae | [일반부 금상] 보건복지부장관상 | 이은실 [비애래] | Muddling, Shaking, Float | 칵테일글라스 | Cherry - 8ea JagerMeister - 1 1/2oz Cherry Brandy - 1/2oz Simple Syrup - 1/4oz Crème De Menthe Green - 1dash Float Foam Milk(with sugar 1Tsp & Vodka 1/2oz) | |
| 30 | 옐로우윗틴저 Yellow with tinger | [학생부 동상] | 홍지혜 [혜전대학] | Shaking, Build | 칵테일글라스 | 막걸리 - 3oz 패션후르츠시럽 - 1oz 오렌지주스 - 2oz 레몬주스 - 0.5oz 토닉워터 - Fill | |
| 29 | 흰두루 | [학생부 은상] | 김용주 [수원대학교] | Muddling, Shaking | 마티니슬라스 | 막걸리(국순당 쌀막걸리) - 3oz peach tree(디카이퍼) - 1/2oz blue curacao(드카이퍼) - 2/3oz cream de menth green - 1tsp 꿀(고려벌꿀) - 1/3oz 청포도 - 6알 | |
| 28 | 하늘아래 | [학생부 금상] | 한아름 [혜전대학] | Stir, Build | 칵테일글라스 | 그레나딘시럽 - 1/4oz 라임주스 - 3/4oz 레몬주스 - 1/4oz 설탕시럽 - 1/2oz 막걸리(신암막걸리) - 3oz 블루큐라소(디카이퍼) - 3/4oz 크러시아이스 | |
| 27 | M.I.N.K (made in korea) | [일반부 동상] | 정민서 [코엑스인터컨티넨탈] | Shaking | 마티니글라스(L) | 막걸리 - 3oz 화요 41 - 1 2/3oz SWEET&SOUR - 2/3oz Ricard - 2tsp Guava Syrup - 1/3oz Watermelon - 2sliced | |
| 26 | 호접몽 胡蝶夢 | [일반부 은상] | 박민규 [파크하야트호텔] | Rolling | 소서형 샴페인 글래스 | 서울 막걸리 - 120mL 비트(Beet) 시럽 - 20mL (채썬 채소 비트와 시럽을 1:4 비율로 15일동안 담금) 유기농 오미자 시럽 - 20mL 사이다 - 20mL 토닉워터 - 20mL 청포도주스 - 20mL Apricot Brandy(디카이퍼) - 20mL | |
| 25 | 첫사랑 | [일반부 금상] | 조일환 [JW매리어트호텔] | Shaking | 마티니글라스 | 국순당 미몽 막걸리 - 3oz 생강차(봉동재일식품) - 1 1/2oz 꿀(동서벌꿀) - 1/2oz 오렌지 필 계피스틱 | |
| 24 | 죽마고우 | [학생부 동상] 한국바텐더협회장상 | 박웅산 [서울호서전문학교] | Shaking | 하이볼글라스 | 대나무통술 - 1 1/2oz De kuyper melon - 1oz De kuyper bule - 2tsp De kuyper apple pucker - 1oz peach tree - 1oz 토닉워터 - fill up | |
| 23 | 포유어헬스 For Your Health | [학생부 은상] 농업기술실용화재단이사장상 | 장진성 [한국조리사관학교] | Shaking | 칵테일글라스 | 화요 41% - 1 1/2oz 오가자 과실주(국순당 명작) - 3/4oz 복분자 과실주(국순당 명작) - 3/4oz 크랜베리 주스 - 1 1/2oz 라임주스 - 1/3oz 장미 시럽(모닝) - 3/4oz |
