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하얀연꽃 - (사)한국베버리지마스터협회 - Korean Best Cocktail - 막걸리칵테일

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Korean Best Cocktail

제목

하얀연꽃

분류
  • 하얀연꽃 - 1_하얀연꽃.jpg
진흙속에 뿌리를 내리고 고결한 모습을 잃지 않으며 고운 꽃을 피우는 하얀 연꽃을 주제로한 칵테일이다.
연꽃의 꽃말처럼 청결, 신성, 아름다움을 간직한 하얀연꽃칵테일은
하얀연꽃 생쌀막걸리의 특유의 맛을 살려주면서
생강의 은은한 맛과 향, 배의 시원하고 상큼한 맛이 잘 어우러진 칵테일이다.
2009년 바텐더 이석현 작품

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No. 분류 제목 Prize Bartender Skill Glass Recipe
42 인당수 오감만족 오향색 막걸리 칵테일 5 최명제 흔들기(Shaking) 직접넣기(Building) Pilsner Glass 생막걸리(국순당) 3oz
블루큐라소 1/3oz
Fill with 토닉워터
41 러브 황진이 오감만족 오향색 막걸리 칵테일 4 김승혁 흔들기(Shaking) Champagne Glass 생쌀막걸리(하얀연꽃) 2 1/2oz
크랜베리주스 1oz
복숭아리큐르(피치트리) 1/3oz
40 코리아 오감만족 오향색 막걸리 칵테일 3 이석현 흔들기(Shaking) Wine Glass 생막걸리(국순당) 4oz
매실사랑 1/2oz
보명복분자2호 1/2oz
39 첫사랑 오감만족 오향색 막걸리 칵테일2 이석현 흔들기(Shaking) Sour Glass 생막걸리(국순당) 2oz
바나나리큐르 1/3oz
미도리 1/3oz
» 하얀연꽃 오감만족 오향색 막걸리 칵테일 1 이석현 머들링(Muddling) 흔들기(Shaking) Cocktail Glass 꿀생강차 1/2oz
갈아서만든배(해태) 1oz
생쌀막걸리(하얀연꽃) 2oz
37 아포칼립토 [2012동상] 비엠피코리아상 장대웅 [서울현대전문학교] Shaking 칵테일글라스 Grey Goose Le Citron - 45mL
De Kuyper Apricot Brandy - 15mL
Monin Cherry Blossom - 35mL
Fresh Lemon Juice - 15mL
Rosemary Leaf - 6가닥
36 부르봉 카페 [2012은상] 한국바텐더협회장상 이지은 [미스터사이몬바] Shaking 칵테일글라스 Jim beam black - 35mL
Orange syrup - 5mL
Raspberry syrup - 5mL
Almond syrup - 15mL
Espresso - 30mL
35 낭만 브런치 Romantic Brunch [2012금상] 모닝상 이한솔 [미스터사이몬바] Shaking 소서형 샴페인글라스 Egg white - 40mL
Tanqueray No.10 Gin - 55mL
Monin Almond syrup - 20mL
Monin Grapefruit syrup - 20mL
34 향기香期 [학생부 은상] 한국바텐더협회장상 임은비 [서울현대전문학교] Shaking 샴페인글라스
33 밀키웨이 Milky Way [학생부 금상] 보건복지부장관상 송슬기 [백석대학교] Shaking 칵테일글라스 예거마이스터 - 1oz
그레나딘시럽 - 1/2oz
블루큐라소 - 1oz
샤워믹스 - 1oz