메밀 꽃 필 무렵은 올데이 타입의 칵테일이다.
화요의 부드러움과 모닝 바닐라 시럽의 달콤함 메밀의 구수함의 조화가 일품이다.
기네스 폼과 매화꽃 잎차의 꽃잎으로 대지위의 하얀 메밀꽃 밭을 표현한 이 칵테일은
전통주의 부드러움이 그대로 느껴진다.
메밀꽃 필 무렵 - (사)한국베버리지마스터협회 - Korean Best Cocktail - 8th Korean CUP
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Korean Best Cocktail
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메밀꽃 필 무렵
목록
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| No. | 분류 | 제목 | Prize | Bartender | Skill | Glass | Recipe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62 | 운수대통 Lucky Day | 양웅식 [전남과학대학교 교수] | 흔들기 / 세우기 | 하이볼(대나무모양) | 추성주 | ||
| 61 | 호수에서 on a lake | 권경욱 [(주)국순당] | 젓기, 흔들기 | 마티니 글라스 | 화요41(화요) 60ml 엘더 플라워(볼스) 15mll 스위티 후레시 주스 40ml 블루 큐라소(모닌) 5ml | ||
| 60 | 여유 relax | 김기현 [Bermuda(Triangle)] | 토칭 , 셰이킹 | 찻잔용 도자기 | 소주 (화요41도) 45ml 보드카 (skyy) 20ml 수삼 반뿌리 시나몬가루 적량 꿀 5ml | ||
| 59 | 패션스 서울 Passion's Seoul | 임상균 [쉐라톤서울디큐브시티호텔] | 쉐이킹 | 칵테일글라스 | 문배주 30ml 마티니로쏘 15ml 캄파리 10ml 그레나딘 10ml 오렌지쥬스 30ml | ||
| 58 | 고향의 여름 summer of hometown | 임병진 [mortar] | 쉐이킹 | 텀블러 락글라스 | 남한산성 소주 45ml 오디 홍초(청정원) 15ml 매실청(홈플러스)1.5 tsp 마토니 플레인(마토니) fill | ||
| 57 | 봄볕 Spring Sunshine | 홍석균 [Bar Mio] | 머들링, 쉐이킹 | 칵테일글라스(마티니글라스) | 화요41(광주요), 30mL 드람뷔(DRAMBUIE), 10mL 슬로진(BOLS), 7.5mL 레몬쥬스, 10mL 케인슈가시럽(MONIN), 1tsp | ||
| » | 메밀꽃 필 무렵 | 전재영 [JW marriott hotel seoul BAR rouge] | 흔들기/뛰우기 | 옹기찻잔 | 화요 41도 ((주)화요), 45ml MONIN vanilla syrup (Monin) 10ml Fresh Lemon juice 10ml Draught Guinness Foam (기네스 디아지오) 30ml | ||
| 55 | 자각몽(自覺夢) The Lucid dream | [프로리그 대상] 농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상 | 조영진 [파크하얏트서울 더 팀버 하우스] | Shaking & Double strain | LSA 마티니 글라스 | 이강주(전주이강주), 50ml 꿀유자(담터) 1tsp Tio Pepe Sherry Wine 30ml 블루베리시럽(Monin) 10ml Fresh Pineapple Juice 20ml | |
| 54 | 독도 Dokdo | [프로리그 금상] 한국농수산식품유통공사사장상 | 김태훈 [강원랜드호텔 카사바] | Shaking | 소서형 칵테일 글라스 | 예담 차례주(국순당), 60ml 매화수(하이트 진로) 30ml 블루큐라소 (볼스) 15ml 흑미막걸리(배상면주가) 60ml 산머루&복분자 흑초(샘표) 15ml 소금 1/2tsp | |
| 53 | 광복(1945.08.15.) N.L.D(1945.08.15) | [프로리그 은상] 한국바텐더협회장상 | 김대욱 [웨스틴 조선호텔] | 흔들기,띄우기 | 마티니글라스 | 화요 45ml 딸기 시럽 (모닌) 19ml 산토리 히비키 17년 위스키 8ml 블루 퀴라소 (볼스) 15ml 오렌지 껍질 |
