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호수에서 on a lake - (사)한국베버리지마스터협회 - Korean Best Cocktail - 8th Korean CUP

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Korean Best Cocktail

제목

호수에서 on a lake

분류
  • 호수에서 on a lake - 2013_8회_프로09_권경욱_호수에서.jpg

 

 

눈을 감고, 향을 한번 맡아 보면 상큼한 과일향과 향긋한 꽃향기가 느껴진다.

화요 특유의 깔끔하고, 강렬한맛이 입안에서 감돌며, 부드러운 목넘김과 함께 피니쉬까지 맛을 이끌어준다.

여기에 부추와 생강의 매콤한 맛과 엘더플라워의 부드러운 단맛이 어우러져 좋은 발란스의 맛을 느낄 수 있다.

맛과 건강 그리고 기분좋은 느낌까지 삼박자를 갖춘 칵테일이다.

 

 

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No. 분류 제목 Prize Bartender Skill Glass Recipe
62 운수대통 Lucky Day 양웅식 [전남과학대학교 교수] 흔들기 / 세우기 하이볼(대나무모양) 추성주
» 호수에서 on a lake 권경욱 [(주)국순당] 젓기, 흔들기 마티니 글라스 화요41(화요) 60ml
엘더 플라워(볼스) 15mll
스위티 후레시 주스 40ml
블루 큐라소(모닌) 5ml
60 여유 relax 김기현 [Bermuda(Triangle)] 토칭 , 셰이킹 찻잔용 도자기 소주 (화요41도) 45ml
보드카 (skyy) 20ml
수삼 반뿌리
시나몬가루 적량
꿀 5ml
59 패션스 서울 Passion's Seoul 임상균 [쉐라톤서울디큐브시티호텔] 쉐이킹 칵테일글라스 문배주 30ml
마티니로쏘 15ml
캄파리 10ml
그레나딘 10ml
오렌지쥬스 30ml
58 고향의 여름 summer of hometown 임병진 [mortar] 쉐이킹 텀블러 락글라스 남한산성 소주 45ml
오디 홍초(청정원) 15ml
매실청(홈플러스)1.5 tsp
마토니 플레인(마토니) fill
57 봄볕 Spring Sunshine 홍석균 [Bar Mio] 머들링, 쉐이킹 칵테일글라스(마티니글라스) 화요41(광주요), 30mL
드람뷔(DRAMBUIE), 10mL
슬로진(BOLS), 7.5mL
레몬쥬스, 10mL
케인슈가시럽(MONIN), 1tsp
56 메밀꽃 필 무렵 전재영 [JW marriott hotel seoul BAR rouge] 흔들기/뛰우기 옹기찻잔 화요 41도 ((주)화요), 45ml
MONIN vanilla syrup (Monin) 10ml
Fresh Lemon juice 10ml
Draught Guinness Foam (기네스 디아지오) 30ml
55 자각몽(自覺夢) The Lucid dream [프로리그 대상] 농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상 조영진 [파크하얏트서울 더 팀버 하우스] Shaking & Double strain LSA 마티니 글라스 이강주(전주이강주), 50ml
꿀유자(담터) 1tsp
Tio Pepe Sherry Wine 30ml
블루베리시럽(Monin) 10ml
Fresh Pineapple Juice 20ml
54 독도 Dokdo [프로리그 금상] 한국농수산식품유통공사사장상 김태훈 [강원랜드호텔 카사바] Shaking 소서형 칵테일 글라스 예담 차례주(국순당), 60ml
매화수(하이트 진로) 30ml
블루큐라소 (볼스) 15ml
흑미막걸리(배상면주가) 60ml
산머루&복분자 흑초(샘표) 15ml
소금 1/2tsp
53 광복(1945.08.15.) N.L.D(1945.08.15) [프로리그 은상] 한국바텐더협회장상 김대욱 [웨스틴 조선호텔] 흔들기,띄우기 마티니글라스 화요 45ml
딸기 시럽 (모닌) 19ml
산토리 히비키 17년 위스키 8ml
블루 퀴라소 (볼스) 15ml
오렌지 껍질