"리타의 종소리"는 리바이버(재충전) 칵테일로, 누구든 부담없이 즐길 수 있는 프로즌 칵테일이다.
글라스는 뒤집어놓은 종 모양을 연상시키는 마가리타 글라스를 사용했으며,
자몽을 베이스로하여 석류의 새콤함, 그리고 레몬에이드의 달콤함으로 밸런스를 맞췄다.
또한 목테일의 겉에보이지 않게 잔아랫 부분에 깔아놓은 생자몽과 자몽가니시가
상큼함과 함께 톡톡 터지는 즐거움을 더한다.
리타의 종소리 Rita's bell (무알코올칵테일) - (사)한국베버리지마스터협회 - Korean Best Cocktail - 8th Korean CUP
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Korean Best Cocktail
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| No. | 분류 | 제목 | Prize | Bartender | Skill | Glass | Recipe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 72 | 로멘틱 헤븐 Romantic heaven | [동상] 삼원인터내셔널상 | 이경열 [Park Hyartt Seoul] | Shaking | 마티니 글라스 | 앱솔루트 베리 아사이(ABSOLUT BERRI AÇAÍ)- 페르노리카 코리아 30ml 디타 리치 Dita Lychee-페르노리카 코리아 15ml 자몽 시럼 Grapefruit Syrup -Monin 10ml 라임쥬스 Lime Juice 10ml 마토니 자몽 Mattoni Grapefruit 30ml | |
| 71 | 가벼워지다... Be light.... | [은상] 한국바텐더협회장상 | 전재영 [JW marriott hotel seoul] | 으깨기(muddling), 흔들기(shaking) | bullet glass | Dry vermouth(MARTINI) 60ml peach liqueur(bols) 15ml Fresh Lemon juice 15ml Honey(동원벌꿀) 10ml Mattoni green grape(Mattoni) fill | |
| 70 | 레드 로맨스 Red Romance | [금상] 마토니상 | 김대욱 [웨스틴조선호텔] | 흔들기 | 튤립 글라스 | Ciroc Vodka(Diagio) , 20ml Sloe Gin(DE KUYPER), 30ml Rose Syrup(Monin), 30ml Cranberry Juice(Kirkland), 90ml Mattoni Lemon(Mattoni), Fill | |
| 69 | 오마주 투 코리아 Homage to korea (무알코올칵테일) | 은상 [한국바텐더협회장상] | 정다솜 [상서고등학교] | shaking, building | collins glass | 오미자액(명인명촌),15ml 자몽시럽(모닝),15ml 매실주스(초록매실),30ml 마토니플레인(마토니),fill | |
| » | 리타의 종소리 Rita's bell (무알코올칵테일) | 금상 [한국농수산식품유통공사사장상] | 오동진 [전주신흥고등학교] | 쉐이킹, 블렌딩 | 마가리타 글라스 | 자몽퓨레(Fresh etto) 45ml 모닌 석류(pomegranate)시럽 20ml 레몬에이드(네슬) 25ml 자몽(큐브모양) 6~7개(가니시용) 민트 2~3잎(가니시용) | |
| 67 | 루베러스 ruberus (무알코올칵테일) | 농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상 | 임희영 [부산관광고등학교] | 셰이크,빌드 | 필스너글라스 | 자몽시럽(Monin), 30mL 자몽 즙, 30mL 마토니플레인(자몽), fill 크렌베리쥬스(ocean spray), 15mL | |
| 66 | 포레스트 ForRest | 한국바텐더협회장상 | 이진우 [한국조리사관학교] | Shaking | Cocktail Glass | 명인안동소주 45ml 베네딕틴 D.O.M 15ml 솔잎차 엑기스 (백양영농조합법인) 10ml 후레쉬 레몬 주스 10ml 민트 모히또 시럽 10ml 후레쉬 바질 | |
| 65 | 귀빈층의 향수 EFL's Perfume | 한국농수산식품유통공사사장상 | 곽정섭 [서울현대전문학교] | 쉐이킹 | 마티니 글라스 | 화요 41, 30ml 엘더플라워(볼스), 15ml 체리블로썸시럽(모닝), 15ml 보드카 시트러스(스카이), 5ml 로즈시럽(모닝), 5ml | |
| 64 | 고양이 걸음 Cat Walk | 농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상 | 김민희 [서울현대전문학교] | 흔들기 | 로즈마티니글라스 | 진도홍주(진도홍주루비콘) 30mL 라즈베리보드카(SKYY) 10mL 엘더플라워(BOLS) 10mL 바닐라시럽(Monin) 15mL 잡화꿀 5mL | |
| 63 | 일체유심조(一切唯心造) Everything is up to mind | 장대웅 [임피리얼 팰리스 호텔] | 머들링 / 쉐이킹 | 스텐 칵테일 글라스 | 죽력고 40ml Sloe Gin (Bols) 25ml 마카롱 시럽 (Monin) 25ml 계란 흰자 1개 오이 8조각 |
