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가벼워지다... Be light.... - (사)한국베버리지마스터협회 - Korean Best Cocktail - Mattoni Championship

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Korean Best Cocktail

제목

가벼워지다... Be light....

분류
  • 가벼워지다... Be light.... - 2등전재영_IMG_1317.jpg


 

 

[창작배경] 
유럽의 미녀들을 매료시킨 마토니.... 그 비결은 마토니가 가지고 있는 풍부한 미네랄과 균형있는 영양소 이러한 마토니만에 장점들이 여성들의 다이어트에 효과적이기 때문이다. 그래서 저는 요즘 각광받고 있는 여성들의 다이어트 디톡스와 마토니를 이용한 디톡스 칵테일을 만들게 되었습니다.
  
[특징] 
다이어트로 몸이 가벼워지는 칵테일 Be light...... Be light 은 남녀노소 누구나 즐길수 있는 올데이 타입의 마토니 탄산수 칵테일이다. 화이트 와인의 진한향과 상큼하면서 쌉쌀한 맛을 가지고 있는 드라이 버무스 달콤하면서 약간의 샤워한 맛과향을 가지고 있는 피치 리큐르 그리고 디톡스(몸안의 쌓여있는 독소와 노폐물을 몸밖으로 배출시키는것)재료로 각광받고 있는 포도,레몬,꿀,백포도마토니를 이용해 여성들의 다이어트에 활력을 불어넣어줄 디톡스 칵테일이이다.

 

 

 

2등전재영_IMG_1317.jpg

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No. 분류 제목 Prize Bartender Skill Glass Recipe
72 로멘틱 헤븐 Romantic heaven [동상] 삼원인터내셔널상 이경열 [Park Hyartt Seoul] Shaking 마티니 글라스 앱솔루트 베리 아사이(ABSOLUT BERRI AÇAÍ)- 페르노리카 코리아 30ml
디타 리치 Dita Lychee-페르노리카 코리아 15ml
자몽 시럼 Grapefruit Syrup -Monin 10ml
라임쥬스 Lime Juice 10ml
마토니 자몽 Mattoni Grapefruit 30ml
» 가벼워지다... Be light.... [은상] 한국바텐더협회장상 전재영 [JW marriott hotel seoul] 으깨기(muddling), 흔들기(shaking) bullet glass Dry vermouth(MARTINI) 60ml
peach liqueur(bols) 15ml
Fresh Lemon juice 15ml
Honey(동원벌꿀) 10ml
Mattoni green grape(Mattoni) fill
70 레드 로맨스 Red Romance [금상] 마토니상 김대욱 [웨스틴조선호텔] 흔들기 튤립 글라스 Ciroc Vodka(Diagio) , 20ml
Sloe Gin(DE KUYPER), 30ml
Rose Syrup(Monin), 30ml
Cranberry Juice(Kirkland), 90ml
Mattoni Lemon(Mattoni), Fill
69 오마주 투 코리아 Homage to korea (무알코올칵테일) 은상 [한국바텐더협회장상] 정다솜 [상서고등학교] shaking, building collins glass 오미자액(명인명촌),15ml
자몽시럽(모닝),15ml
매실주스(초록매실),30ml
마토니플레인(마토니),fill
68 리타의 종소리 Rita's bell (무알코올칵테일) 금상 [한국농수산식품유통공사사장상] 오동진 [전주신흥고등학교] 쉐이킹, 블렌딩 마가리타 글라스 자몽퓨레(Fresh etto) 45ml
모닌 석류(pomegranate)시럽 20ml
레몬에이드(네슬) 25ml
자몽(큐브모양) 6~7개(가니시용)
민트 2~3잎(가니시용)
67 루베러스 ruberus (무알코올칵테일) 농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상 임희영 [부산관광고등학교] 셰이크,빌드 필스너글라스 자몽시럽(Monin), 30mL
자몽 즙, 30mL
마토니플레인(자몽), fill
크렌베리쥬스(ocean spray), 15mL
66 포레스트 ForRest 한국바텐더협회장상 이진우 [한국조리사관학교] Shaking Cocktail Glass 명인안동소주 45ml
베네딕틴 D.O.M 15ml
솔잎차 엑기스 (백양영농조합법인) 10ml
후레쉬 레몬 주스 10ml
민트 모히또 시럽 10ml
후레쉬 바질
65 귀빈층의 향수 EFL's Perfume 한국농수산식품유통공사사장상 곽정섭 [서울현대전문학교] 쉐이킹 마티니 글라스 화요 41, 30ml
엘더플라워(볼스), 15ml
체리블로썸시럽(모닝), 15ml
보드카 시트러스(스카이), 5ml
로즈시럽(모닝), 5ml
64 고양이 걸음 Cat Walk 농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상 김민희 [서울현대전문학교] 흔들기 로즈마티니글라스 진도홍주(진도홍주루비콘) 30mL
라즈베리보드카(SKYY) 10mL
엘더플라워(BOLS) 10mL
바닐라시럽(Monin) 15mL
잡화꿀 5mL
63 일체유심조(一切唯心造) Everything is up to mind 장대웅 [임피리얼 팰리스 호텔] 머들링 / 쉐이킹 스텐 칵테일 글라스 죽력고 40ml
Sloe Gin (Bols) 25ml
마카롱 시럽 (Monin) 25ml
계란 흰자 1개
오이 8조각