제8회 코리안컵 칵테일대회 최종보고

제8회 코리안컵 칵테일대회 최종보고 - (사)한국베버리지마스터협회 - 공지사항

공지사항

제목: 제8회 코리안컵 칵테일대회 최종보고

* 모든 수상작들 및 수상자의 영상은 아래 메뉴에서 확인하세요.

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대한민국 최고 권위의 칵테일대회로서 올해로 8회째를 맞이하고 있는 농림축산식품부장관배 코리안컵칵테일대회가

5월 15, 16일 양일간 일산 킨텍스 대한민국식품대전 우리술대축제 특설무대에서 열렸습니다.

대한민국 최고의 바텐더를 뽑는 프로리그, 전공학생들의 기량을 뽐내는 대학리그,

고등학생들이 참가하는 무알코올 칵테일 경연인 목테일리그,

화려한 플레어쇼로 대한민국 최고의 플레어 바텐더를 뽑는 플레어리그 등

총4개 리그에 치열한 예선을 뚫고 올라온 전국 43명의 바텐더들이 치열한 경합을 벌인 이번 대회는

특히 전통주의 보급 발전을 촉진하기 위하여 우리술 칵테일 베이스를 주제로 하여 다양한 칵테일을 선보였습니다.

총상금규모만 1300여만원에 달하는 이번 대회는 각 리그별 대상에게는 농림축산식품부장관상,

상금 120만원(플레어 100만원, 대학 70만원, 목테일 50만원) 외에 모닝아시아투어, 상장 및 트로피가 전달되었고,

금상, 은상, 동상 수상자에게도 상금, 상장, 트로피, 부상 등 다양한 혜택이 돌아갔습니다.

(사)한국바텐더협회 이석현 회장은 인사말을 통해, 인사말을 통해 대한민국 전통주로 만든 칵테일이

시장에 널리 보급되고 있고, 관련 전공자와 일선에서 근무하는 바텐더는 물론,

일반인들에게까지 폭넓은 관심을 받고 있는 것에 대해 고무적으로 평가하였습니다.

먼저 15일에는 무알코올 경연으로 고등학생들을 대상으로 하는 목테일리그와 플레어리그가 열렸습니다.

목테일리그는 부산관광고등학교 임희영 학생이 영예의 대상을 수상하였고,

2012년 대회 우승자인 전주신흥고등학교 오동진 학생이 금상,

상서고등학교 정다솜 학생이 은상을 차지하였습니다.

(목우승 임희영)_MG_1428.jpg

상훈	상명	소속	이름	칵테일명
대상	농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상	부산관광고등학교	임희영	루베러스
금상	한국농수산식품유통공사사장상	전주신흥고등학교	오동진	리타의 종소리
은상	한국바텐더협회장상	상서고등학교	정다솜	오마주 투 코리아
동상	모닝상	발안바이오과학고등학교	민승기	장미에 빠지다
동상	스조라상	부산관광고등학교	안소정	반전
동상	마토니상	부산관광고등학교	김희정	베이비 샤워
동상	볼스상	상서고등학교	신혜경	메이퀸
동상	스카이상	녹동고등학교	한채원	쉬어가세요
동상	감홍로상	한국관광고등학교	조광희	회복(리바이블)
동상	금산인삼주상	부산관광고등학교	소재국	아람

목테일리그 대상 임희영 학생의 무알코올칵테일 “루베러스(ruberus)”

필스너글라스 (칵테일용량 약 110mL)

Shaking & Building

자몽시럽(Monin), 30mL

자몽 즙, 30mL

마토니플레인(자몽), fill

크렌베리쥬스(ocean spray), 15mL

가니시: 웨지 자몽

플레어리그는

노명현(오즈라운지) 바텐더가 대상의 영예를 차지하였고,

2011,2012년 대회 통합 플레어리그 챔피언 정선호(홍대 라이드뎀 카우보이) 바텐더가 금상을,

한바울(클럽 옥타고) 바텐더가 은상을 차지하였습니다.

(플우승_노명현)_MG_2236.jpg

상훈	상명	소속	이름
대상	농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상	오즈라운지	노명현
금상	한국농수산식품유통공사사장상	홍대 라이드뎀 카우보이	정선호
은상	한국바텐더협회장상	Club OCTAGON	한바울
동상	모닝상	안양 DDlounge bar	유병준
동상	네슬레상	아더르칵테일쇼팀	김정길
동상	마토니상	ARDOR	이진록
동상	볼스상	wfakorea	송성민
동상	스카이상	Shot up bar	권우성
동상	감홍로상	무소속	김지수
동상	금산인삼주상	아더르	최현수

16일에는 대학리그와 대한민국 최고의 바텐더를 가리는 프로리그가 진행되었습니다.

특히 이날 심사는 일본 아와모리마이스터협회 신가키 카츠노부 회장(사진)이 함께 심사를 맡아

우리술로 만든 칵테일의 세계화에 대한 의견을 구하는 좋은 시간이 되었습니다.

오전부터 시작된 대학리그는 최근 크고 작은 대회에서 초강세를 보이고 있는 서울현대전문학교가

작년에 이어 올해도 1,2위를 휩쓰는 기염을 토했습니다.

영예의 대상에는 김민희 학생(서울현대전문학교), 금상에는 곽정섭 학생(서울현대전문학교),

은상에는 이진우 학생(한국조리사관학고)이 수상하였습니다.

(대우승_김민희)_MG_3166.jpg

상훈	상명	소속	이름	칵테일명
대상	농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상	서울현대전문학교	김민희	고양이 걸음
금상	한국농수산식품유통공사사장상	서울현대전문학교	곽정섭	귀빈층의 향수
은상	한국바텐더협회장상	한국조리사관학교	이진우	포레스트
동상	모닝상	청운대학교	이재훈	홍매화
동상	스조라상	서울현대전문학교	김재근	위로
동상	마토니상	한국호텔관광전문학교	정선영	홍조화
동상	볼스상	한국조리사관학교	안세현	백년가약
동상	스카이상	서울현대전문학교	송혜승	아모레
동상	감홍로상	서울호서전문학교	윤재영	아락
동상	금산인삼주상	한국외국어대학교	민경철	꽃마시는 봄이오면

대학리그 대상 김민희 학생의 우리술 베이스 칵테일 “고양이 걸음(Cat Walk)”

2013_8회_대학01_김민희_고양이걸음.jpg

로즈마티니글라스 (칵테일용량 약 70mL, 알코올도수 24.8도)

Shaking

진도홍주(진도홍주루비콘) 30mL

라즈베리보드카(SKYY) 10mL

엘더플라워(BOLS) 10mL

바닐라시럽(Monin) 15mL

잡화꿀 5mL

가니시: 난

마지막으로 거행된 프로리그는

2011년 제6회 코리안컵 칵테일대회 우승자 김태훈(강원랜드호텔) 바텐더를 비롯해

11명의 대한민국 최고의 바텐더들이 최고의 기량을 뽐냈습니다.

영예의 대상은 자각몽(自覺夢)이라는 칵테일로 파크 하얏트 서울의 조영진 바텐더가 차지하였습니다.

조영진 바텐더는 2011년부터 각종 대회에서 상위에 입상하며

차세대 바텐더로서 훌륭한 기량을 선보이고 있었는데,

한국의 이강주와 스페인의 쉐리 와인의 특징을 절묘하게 뽑아낸 칵테일 자각몽을 통해

동서양의 멋진 조화를 이루어 내었다는 평가를 받았습니다.

(프우승_조영진)_MG_3916.jpg

금상은 강원랜드호텔 카사바의 김태훈 바텐더가 차지하였는데, 평화의 섬 독도를 아름답게 표현하였고,

은상은 웨스틴조선호텔의 김대욱 바텐더가 차지하였습니다.

상훈	상명	소속	이름	칵테일명
대상	농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상	파크 하얏트 서울	조영진	자각몽(自覺夢)
금상	한국농수산식품유통공사사장상	강원랜드호텔 카사바	김태훈	독도
은상	한국바텐더협회장상	웨스틴조선호텔	김대욱	광복
동상	모닝상	JW marriott hotel seoul	전재영	메밀꽃 필 무렵
동상	스조라상	Bar Mio	홍석균	봄볕
동상	마토니상	motar	임병진	고향의 여름
동상	볼스상	쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔	임상균	패션스 서울
동상	볼스상	Bermuda[Triangle]	김기현	여유
동상	스카이상	(주)국순당	권경욱	호수에서
동상	감홍로상	전남과학대학교	양웅식	운수대통
동상	금산인삼주상	임피리얼 팰리스호텔	장대웅	일체유심조