언제나 최고의 강의로 함께하는 조주기능사 단기 특강이
가을에도 계속됩니다.
많은 관심 바랍니다.

※ 조주기능사 필기 커리큘럼

1 음료론, 양조주, 증류주

2 혼성주, 전통주 이론, 모의 시험

3 칵테일의 이론, 비알코올성음료

4 주장관리, 술과 건강, 고객서비스 영어, 모의 시험

5 모의 최종시험

강사: 김미선(화), 원홍석(수,토)

※ 조주기능사 실기 커리큘럼

1 칵테일 기본기법, Gin Base 칵테일 실습

2 Liqueur Base 칵테일, Whiskey Base 칵테일 실습, 실기 모의시험

3 Brandy Base 칵테일, Rum Base 칵테일, 우리 술 칵테일 실습

4 Vodka Base 칵테일, Tequila Base 칵테일, Wine Base 칵테일 실습

5 모의 시험

강사: 김미선(화), 원홍석(수,토)

※ 강사약력

     원홍석 교수 

세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학과 박사과정

서울현대전문학교 바텐더&소믈리에학과 교수

(사)한국바텐더협회 감사

한국산업인력공단 조주기능사 출제위원

한국소믈리에학회 이사

한국관광대학, 숭의여자대학 겸임교수

(사)한국바텐더협회 (KABA) 소믈리에 자격증 평가위원 

국가직무능력표준 (NCS) 소믈리에 분야 개발 전문가

한국음료강사협의회 대표강사

2014 모닝컵 코리아 바텐더 국가대표 챔피언십 대학부문 최우수상 수상지도

2013 제 8회 코리안컵 칵테일대회 대학생부문 대상 수상지도

2012 제 7회 코리안컵 칵테일대회 대학생부문 대상 수상지도 

2012 제 8회 한국 국가대표 소믈리에대회 대학생부문 금상 수상지도

<저서>

2011 호텔레스토랑 식음료서비스론 (백산출판사)

2012 와인 & 소믈리에 Wine & Sommelier (백산출판사)

2014 조주기능사 필기 쉽게 따기 (백산출판사)

2014 칵테일 & 바텐더 Cocktail & Bartender (백산출판사)

    김미선 여성국장 

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AVA CS 강사 수료

Serve safety 위생학 수료

Haccp Trainer 수료