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Moscow Mule 모스코 뮬 - (사)한국베버리지마스터협회 - 실기40칵테일(2025) - Vodka Base

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실기40칵테일(2025)

실기40칵테일(2025)

2025년 NCS 신기준에 의한 조주기능사 실기 40선입니다.
실기시험에서 모든 용어와 레시피, 용량은 이 규정대로만 허용됩니다.
모든 내용 및 사진의 무단 전재 및 복제를 금합니다.

제목: Moscow Mule 모스코 뮬

분류

Vodka Base

문서 추가 정보

Skill

직접넣기(Build)

Glass

Highball Glass

Garnish: A Slice of Lime or Lemon

Recipe: Vodka 45mL
Lime Juice 15mL
Fill with Gingerale

Method: 1 하이볼 글라스의 파손·청결 여부를 확인한다.
2 하이볼 글라스에 큐브드 아이스를 채워 잔을 차갑게 준비한다.
3 하이볼 글라스에 얼음을 비우고, 다시 큐브드 아이스를 80%를 채운다.
4 하이볼 글라스에 보드카와 라임 주스를 따르고, 바 스푼으로 잘 젓는다.
5 진저에일로 나머지 80%를 채우고, 바 스푼으로 잘 저어준다.
6 Slice of Lime or Lemon으로 장식한다.
7 코스터 위에 완성된 작품을 올려놓는다.

유튜브영상: https://youtu.be/y9-_YO8XjB0

숏츠(요약영상): https://youtube.com/shorts/dQjxxoI0CWU

TIP: 스미노프 보드카의 소유자 잭 마틴(Jack Martin)과 그의 친구인 콕 앤 불(Cock & Bull)의 사장 잭 모건(Jack Morgan)에 의해 채텀 바(Chatham Bar)에서 만들어진 이 칵테일은 ‘모스크바의 노새’라는 뜻을 가지고 있다. 미국에서 판매가 부진했던 스미노프 보드카와 진저 맥주의 판매 확대를 모색하던 중 두가지 재료를 섞어 라임을 넣어 만든 새로운 칵테일을 옆면에 노새가 새겨진 구리잔에 담아 판매하기 시작했다. 처음 마실 때에는 라임과 진저 에일의 상큼함과 청량감을 맛보게 되지만, 그 뒤에 숨겨진 보드카의 풍미 때문에 마신 뒤에는 살짝 취기가 돌아 노새가 뒷발로 찬다는 이름 그대로 알코올이 강하게 느껴지기도 한다. 참고로 진저(Ginger)는 생강을 말하는데, 진저 에일은 문자 그대로 생강 풍미가 나는 탄산음료를 말한다.

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No.	분류	제목	Skill	Glass	Recipe	숏츠(요약영상)	유튜브영상
19	Rum Base	Pina Colada 피냐콜라다	블렌드(Blend)	Footed Pilsner Glass	Light Rum 37.5mL(1¼oz) Pina Colada Mix 60mL Pineapple Juice 60mL	https://youtube.com/shorts/nb7iIVNG8sQ	https://youtu.be/uc9Fji1htJA
18	Rum Base	Blue Hawaiian 블루 하와이언	블렌드(Blend)	Footed Pilsner Glass	Light Rum 30mL Blue Curaçao 30mL Coconut Flavored Rum 30mL Pineapple Juice 75mL	https://youtube.com/shorts/YTkdoVvEuBQ	https://youtu.be/SZpEmXIxT0k
17	Rum Base	Mai-Tai 마이타이	블렌드(Blend)	Footed Pilsner Glass	Light Rum 37.5mL(1¼oz) Triple Sec 22.5mL Lime Juice 30mL Pineapple Juice 30mL Orange Juice 30mL Grenadine Syrup 7.5mL	https://youtube.com/shorts/6gsdv5wMB0Q	https://youtu.be/m-wY2ahUcZw
16	Vodka Base	Cosmopolitan 코즈모폴리턴	흔들기(Shake)	Martini Glass	Vodka 30mL Triple Sec 15mL Lime Juice 15mL Cranberry Juice 15mL	https://youtube.com/shorts/YBH4cceoseY	https://youtu.be/_wmLVl9CNYE
15	Vodka Base	Apple Martini 애플 마티니	흔들기(Shake)	Martini Glass	Vodka 30mL Apple Sour 30mL Lime Juice 15mL	https://youtube.com/shorts/2FEJLvLspds	https://youtu.be/fy7u7jA8EUM
14	Vodka Base	Seabreeze 시브리즈	직접넣기(Build)	Highball Glass	Vodka 45mL Cranberry Juice 90mL Grapefruit Juice 15mL	https://youtube.com/shorts/v0_FdIHG8_g	https://youtu.be/pIX6WQBSH1Y
»	Vodka Base	Moscow Mule 모스코 뮬	직접넣기(Build)	Highball Glass	Vodka 45mL Lime Juice 15mL Fill with Gingerale	http://https://youtube.com/shorts/dQjxxoI0CWU	http://https://youtu.be/y9-_YO8XjB0
12	Vodka Base	Long Island Iced Tea 롱아일랜드 아이스티	직접넣기(Build)	Collins Glass	Vodka 15mL Tequila 15mL Gin 15mL Light Rum 15mL Triple Sec 15mL Sweet & Sour Mix 45mL Top with Cola	https://youtube.com/shorts/_FYrj0-P6YA	https://youtu.be/8Thuma06aMo
11	Vodka Base	Black Russian 블랙 러시안	직접넣기(Build)	Old Fashioned Glass	Vodka 30mL Coffee Liqueur(Kahlûa) 15mL	https://youtube.com/shorts/5HXwBzZCWhc	https://youtu.be/Zv5cBRSmLSs
10	Tequila Base	Tequila Sunrise 테킬라 선라이즈	직접넣기(Build) 띄우기(Float)	Footed Pilsner Glass	Tequila 45mL Fill with Orange Juice Grenadine Syrup 15mL	https://youtube.com/shorts/6LgFPodVg0E	https://youtu.be/sgVeyRWTTBk

Webzine

DesignSORI, dsori, 디자인소리, 디자인 소리, http://www.dsori.com, dsori@dsori.com, 027667629, 02-766-7629

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