본문 바로가기

Brandy Alexander 브랜디 알렉산더 BRANDY Base - (사)한국베버리지마스터협회 - 실기40칵테일(2025) - Brandy Base

Top 영역 건너뛰기
Top 영역 끝
본문 바로가기
본문 시작

실기40칵테일(2025)

실기40칵테일(2025)

2025년 NCS 신기준에 의한 조주기능사 실기 40선입니다.
실기시험에서 모든 용어와 레시피, 용량은 이 규정대로만 허용됩니다.
모든 내용 및 사진의 무단 전재 및 복제를 금합니다.
제목

Brandy Alexander 브랜디 알렉산더 BRANDY Base

분류
  • Brandy Alexander 브랜디 알렉산더 BRANDY Base - cocktail34.jpg

목록

문서 목록

- 문서 목록
No. 분류 제목 Skill Glass Recipe 숏츠(요약영상) 유튜브영상
29 Manhattan 맨해튼
  • 휘젓기(Stir)
  • Martini Glass
Bourbon Whiskey 45mL
Sweet Vermouth 22.5mL(3/4oz)
Angostura Bitters 1dash(1/32oz, 0.9mL) 		https://youtube.com/shorts/C9UWveQs3tU https://youtu.be/6yW82hvi3hc
28 Old Fashioned 올드 패션드
  • 직접넣기(Build)
  • Old Fashioned Glass
Powdered Sugar 1tsp
Angostura Bitter 1dash
Soda Water 15mL
Bourbon Whiskey 45mL 		https://youtube.com/shorts/A5jmRDptHhE https://youtu.be/8j-VHODPQgE
27 Whiskey Sour 위스키 사워
  • 흔들기(Shake)
  • 직접넣기(Build)
  • Sour Glass
Bourbon Whiskey 45mL
Lemon Juice 15mL
Powdered Sugar 1tsp(1/6oz, 5mL)
Top with Soda Water 30mL 		https://youtube.com/shorts/nel6tqJMUiU https://youtu.be/kZpYdau6sic
26 Boulevardier 불바디에
  • 휘젓기(Stir)
  • Old Fashioned Glass
Bourbon whiskey 30mL
Sweet vermouth 30mL
Campari 30mL 		https://youtube.com/shorts/KFDLNUiOTnU https://youtu.be/QTWSr9HLcwg
25 Sidecar 사이드 카
  • 흔들기(Shake)
  • Martini Glass
Brandy 30mL
Triple sec 30mL
Lemon Juice 7.5mL 		https://youtube.com/shorts/m9Gsxy16K2Y https://youtu.be/lQ7Ddqjm3kM
» Brandy Alexander 브랜디 알렉산더 BRANDY Base
  • 흔들기(Shake)
  • Martini Glass
Brandy 22.5mL(3/4oz)
Créme de Cacao(Brown) 22.5mL
Light Milk 22.5mL 		http://https://youtube.com/shorts/PkOJjPF9WVI http://https://youtu.be/XkU67Ci45bU
23 Honeymoon 허니문
  • 흔들기(Shake)
  • Martini Glass
Apple Brandy 22.5mL(3/4oz)
Benedictine D.O.M. 22.5mL
Triple Sec 7.5mL
Lemon Juice 15mL 		https://youtube.com/shorts/k_M4D8zKggU https://youtu.be/iS8tMNaWifM
22 Bacardi 바카디
  • 흔들기(Shake)
  • Martini Glass
Bacardi Rum White 52.5mL(1¾oz)
Lime Juice 22.5mL
Grenadine Syrup 1tsp 		https://youtube.com/shorts/xcJ_-P3KLUY https://youtu.be/B2rGXKoLFBI
21 Daiquiri 다이키리
  • 흔들기(Shake)
  • Martini Glass
Light Rum 52.5mL(1¾oz)
Lime Juice 22.5mL
Powdered Sugar 1tsp 		https://youtube.com/shorts/PjuyAQCrDeA https://youtu.be/cMrE3Pmtnrs
20 Cuba Libre 쿠바 리브레
  • 직접넣기(Build)
  • Highball Glass
Light Rum 45mL
Lime Juice 15mL
Fill with Cola 		https://youtube.com/shorts/U3TOW8f8kmU https://youtu.be/uBTRN4-gkYE