1. 원서는 정해진 시간(10.16(목) 11:00~10.21.(화) 14:00)에 완료하여야 합니다. 

2. 원서 접수는 입금까지 완료하여야 합니다. (우체국 010892-01-002476 (사)한국바텐더협회)

[창작칵테일 프로리그 및 통합플레어리그 50,000원 / 창작칵테일 대학리그 35,000 / 창작목테일리그 25,000]

3. 라운드별로 중복 출전 가능합니다(예를 들어 대학생이 창작칵테일 프로리그와 창작칵테일 대학리그에 동시 출전하거나, 

   창작칵테일 대학리그와 통합플레어리그에 동시 출전 가능합니다. 이 경우 접수비는 모두 내셔야 합니다). 

   단, 창작목테일리그는 고등학생만 가능하고, 고등학교 졸업자는 창작목테일리그에 출전할 수 없습니다.

4. 한번 등록된 원서는 수정할 수 없습니다. 등록된 원서와 접수비는 반환되지 않습니다.

5. 원서 접수시에는 레시피 및 모든 표기규정을 정확하게 지켜야 합니다.

6. 접수된 서류는 10월 22일 수요일 18시까지 대회 조직위원회에서 서류를 검토하여 내용이 미비한 경우는 각 원서에 수정사항을 기재해 놓게 됩니다. 반드시 모든 참가자는 이를 확인하여 10월 23일 18시까지 수정내용을 정확히 기재하여야 합니다. 

    이를 위반할 경우 서류 미비로 접수가 취소될 수 있습니다.

7. 본선 진출자의 원서 수정은 별도로 공지합니다.

8. 예선 세부 일정 및 본선 세부 일정은 각 대회 3일전 문자 및 홈페이지에 공지됩니다.

1. 시간: 본 경연시간 7분(세팅2분+조주5분)과 별도의 준비시간 7분(가니시 제조 시간)이 주어집니다.

2. 음악: 주최 측에서 준비하며, 개인 음악사용은 허용되지 않습니다.

3. 완성 칵테일: 대회 규정에 부합한 전통주 주제의 창작 칵테일 1가지를, 퍼펙트 4잔을 만들어야 한다. 

     (3 잔은  사용, 1잔은 디스플레이 및 사진촬영용) 

4.칵테일의 맛, 향, 전체적인 이미지, 장식, 실용성, 개성 등으로 평가하며, 감점이 있습니다.

1. 별도로 주어지는 7분의 준비시간에 가니시를 완성할 수 있습니다.

※가니시의 준비

- 장식(과일, 약초, 향초, 채소 등 식용 가능한 재료)은 미리 준비하거나 손질할 수 없습니다. 

 즉, 판매된 상태 그대로 준비해야 합니다. 단 말려놓은 가니시를 사용하거나 반드시 사전손질이 필요한 경우 등 상식적으로

 사전준비가 필요한 경우는 원서 접수시 사유를 명확히 표기하여야 합니다.

- 달걀은, 흰자만 또는 노른자만을 사용할 경우 분리해서 갖고 올 수 없습니다.

- 레몬, 라임 등의 생과일주스는 준비시간에 직접 짜야 합니다(미리 짜서 디켄터에 담아오면 안됩니다).

- 재료의 준비는 상식적인 수준에서 해 오시면 됩니다. 예를 들어 사과의 경우는 집에서 미리 씻어서 랩에 싸오는 것은 가능

  하지만, 반을 잘라온다던가, 껍질을 벗겨오는 것은 안 됩니다. 하지만 수박을 준비할 경우 특성상 1/4등분해서 잘라오는 

  것은 상식적인 수준에서 허용됩니다.

- 식용할 수 없는 장식은 사용 가능하지만, 점수에 영향을 미치지 않으며, 일반 업장에서 사용하기 힘든 현란한 장식이나 

  아무런 의미가 없는 장식은 오히려 감점의 요인이 될 수 있습니다.

2. 7분의 준비시간에는 본 경연시간 외의 별도의 감점 규정이 적용됩니다(단 가산점은 없습니다).

1. 모든 주류, 재료, 도구, 기구는 선수 개인이 직접 준비합니다(대회당일 전기코드, 얼음 외에는 아무것도 지급되지 않습니다).

2. 얼음은 큐브 아이스, 크러시아이스, 락아이스, 아이스볼(65mm)이 준비되며, 원서 접수시 표기자에 한해 지급됩니다. 협찬사 홈페이지 아이스 팜 참고 http://icefarm.co.kr/

3. 재료의 수(주재료/부재료)는 6가지를 넘을 수 없다.

   (즉, 우리술, 리큐어류, 시럽류, 쥬스류, 허브류 등등 칵테일에 들어가는 재료의 수가 6가지만 허용된다.)

   단 가니시의 경우는 재료의 수에 포함되지 않는다. 어떠한 가니시도 가능하다. 하지만 칵테일 본연의 의미와 무관하거나 도움이 

   되지 않는다면 가산점은 주어지지 않는다. 즉 오렌지주스가 들어가면 오렌지 가니시는 재료의 수에 포함되지 않습니다.

4. 홈메이드, 셀프메이드, 국내에 정상 유통되지 않는 제품은 사용할 수 없습니다(직접 담근 식혜, 수정과 등).

5. 달걀, 우유, 생크림도 사용 가능합니다.

1. 레시피상의 총량이 70mL를 넘어야 하며 120mL 이하의 칵테일에 얼음이 들어가지 않는 칵테일의 경우는 알코올도수가 

    13도 이상이어야 합니다. 즉 롱드링크는 알코올도수에 제한이 없습니다.

2. 1종 이상의 전통주를 다음의 기준으로 사용하여야 합니다.(국제표준에 의해 mL로 표기, 1oz=30mL)

막걸리               90mL(3oz)미달시 30mL(1oz)당 –5점

약·청주             60mL(2oz)미달시 30mL(1oz)당 –5점

과실주              60mL(2oz)미달시 30mL(1oz)당 –5점

증류식소주      25도 이상   30mL(1oz)  미달시 15mL(0.5oz)당 –5점

           25도 미만   45mL(1 1/2oz)   미달시 15mL(0.5oz)당 –5점

희석식소주      25도 이상   45mL(1 1/2oz)   미달시 15mL(0.5oz)당 –5점

           25도 미만   사용 불가

기타전통주      25도 이상30mL(1oz)  미달시 15mL(0.5oz)당 –5점

           25도 미만   45mL(1 1/2oz)  미달시 15mL(0.5oz)당 –5점

※감점의 예: 청주 총 사용량 30mL사용 → -5점

※더 많은 용량을 사용하거나, 2종 이상 사용하는 것은 상관없습니다(단 가산점은 없음).

※상품화되지 않은 가양주 등은 사용 불가합니다.

3. 반드시 다음 협찬사 제품 중 1가지 이상을 사용하여야 한다.

   - 볼스 리큐르 제품군, 스카이 보드카 제품군, 선보주류교역 제품군(미도리, 산토리제품), 

     하이드로 제품군(토닉워터, 크랜베리, 라임쥬스, 그레나딘 시럽, 베네츠) 중 1종

4. 칵테일 제조시 기주가 우선으로 들어가야 합니다.

1. 주류 및 알코올도수 1도 이상의 음료는 사용할 수 없습니다.(즉 주세법상 주류 사용 불가)

2. 창작목테일리그(고등부)는 어떠한 제품을 사용하셔도 무방합니다.

1. 출전자는 대회 측에서 지정한 규정을 준수하여야 합니다.

2. 자신의 창작배경에 어울리는 복장이나 유니폼 또는 정장 착용을 원칙으로 합니다.

3. 대회 시간 1시간 전에 지정장소에 모여야 합니다(불참시 실격). 

4. 참가순번을 준수해야 합니다. 참가순번은 입금을 포함하여 원서 접수 역순으로 하지만, 동시 출전자의 소속이 겹치는 등의 

     경우처럼 순번 조정이 필요한 경우 임의로 순번이 바뀔 수 있으며, 정확한 대회 순번은 대회당일 공개됩니다.

5. 제품 사용규정을 어길 경우 실점 혹은 실격될 수 있습니다.

6. 칠링하기 위해 글라스에 담긴 얼음은 조주기법으로 칵테일을 조주하기 전에 버립니다.

7. 불 사용도 가능합니다.

8. 예선에는 1라운드당 2~3인이 동시에 경연을 치르고(2+5분), 그 사이 직전 참가자는 준비시간(7분)동안 가니시를 제조합니다.

9. 본선에는 1라운드당 2~3인이 동시에 경연을 치르고(2+5분), 그 사이 직전 참가자는 준비시간(7분)동안 가니시를 제조합니다.

10. 참가자들은 준비시간 10분 전에 대기석에 착석합니다.

11. 시간이 완료되면 채점을 완료하게 되며, 시간 초과 이후의 과정은 점수에 반영되지 않습니다.

12. 모든 출전자나 관객은 주최 측의 규정에 따라야 하며, 그렇지 않을 경우 퇴장을 명할 수 있습니다. 

1. 창작배경(1~10점, 참가원서 인터넷 접수시의 “레시피 제출양식”기준으로 평가)

     - 칵테일의 창작 배경과 칵테일의 전체적인 이미지

2. 조주자세, 청결(1~10점): 위생적인 기물과 재료 사용에 대한 평가 및 숙련도

3. 창작특징(1~45점, 창작 배경을 기준으로 평가)

- 맛에 대한 특징, 향에 대한 특징, 외관에 대한 특징, 밸런스

- 가장 우선적으로 칵테일을 창작한 의도와 부합하는지를 판단하고(어페리티프, 혹은 디저트용인지, 올데이타입인지에 따름)

   맛과 향, 색의 전체적인 밸런스를 평가함.

- 외관의 판단은 색에 대한 개인의 기호를 배제한 칵테일의 이름과 의도를 근거로 평가.

4. 독창성(1~15점, 칵테일의 특징을 독창적으로 잘 표현했는지에 대한 평가)

- 칵테일에 대한 독창성, 재료에 대한 독창성(재료구입 편리성 감안) 등 새로운 기술이나 형태에 따른  전반적인 창의력

5. 조화(1~10점): 각 재료의 조화, 글라스 선택, 장식 유무에 따른 전체적인 조화

6. 실용성(1~10점): 판매를 하기에 어려움이 없는가를 판단. 또는 국제적인 레시피로 가능한지.조주기능사 실기시험으로 사용할 수 있는지.

1.점수는 각 항목의 중간점을 기준으로 위, 아래로 배점합니다.

   - 예: [창작배경](1~10점)의 중간점수는 5점, 채점시는 이를 기준으로 감산, 가산하여-1이면 4점, -2=(3점), +1=(6점), +2=(7점) 등으로 배점함.

2. 가산점과 감점의 비율: 가점위원 5인당 감점 100% 적용

   ① 본선에서 심사위원 7인(가점위원5인, 본경연 감점위원1인, 준비시간 감점위원1인)이 심사할 경우=500점(100×5인)-본 경연감점(00점)-준비시간감점(00점)=총 500점 만점

   ②예선에서 심사위원 5인(가점위원3인, 본 경연 감점위원1인, 준비시간 감점위원1인)이 심사할 경우=300점(100×3인)-본 경연감점(00점×0.6)-준비시간감점(00점×0.6)=총 300점 만점

3. 본 경연(7분) 감점기준

   ①세팅시간(2분) 초과시: -10점

   ②조주시간(5분) 내에 완성 못할 경우: -5, -10, -15, -20점(초과시간 10초당 –5점씩 감점)

   ③글라스 등 기물 파손시 : -20점

   ④[대학부 및 일반부] 베이스로 쓰이는 전통주의 기준량 미달시 : 규정당 –5점~-20점

   ⑤대회 규정을 위반한 주류 및 재료의 사용 : 규정당 –10점~-30점

   ⑥손질된 장식 준비 등 기타 심의규정 위반시 : -20점

   ⑦제출한 레시피와 다른 레시피를 사용하는 경우: -10점 ~ -20점

   ⑧기타 감점은 세부규정에 따른다.

4.준비시간(7분) 감점기준

   ①준비경연장 입장 지연: -20점

   ②시간 7분 초과: -20점

   ③허용되지 않는 물품 및 도구 준비: -10 ~ -30점

5.동점자 처리기준 : 창작특징→독창성→조화→실용성→창작배경→조주자세 순으로 고득점 순

1. 출전자는 대회 측에서 지정한 규정을 준수하여야 합니다.

2. 의상은 대회 지정복 및 주제에 맞는 복장을 착용해야 합니다(체육복 및 추리닝 감점). 

3. 출전자는 대회 시간 1시간 전에 지정장소에 모여야 합니다(불참시 실격).

4. 음악은 사용하는 1곡만 들어있는 CD 2장을 본인이 직접 준비해야 합니다(만약을 대비하여 USB도 지참하시면 좋습니다).

5. 총 1잔의 창작칵테일을 만들어야 합니다(창작 칵테일 라운드 규정 동일 적용).

6. 출전자는 참가순번을 준수해야 합니다.

7. 참가순번은 원서접수와 접수비 납부를 기준으로 신청 역순으로 하나, 변경될 수 있습니다.

8. 퇴장과 동시에 다음 참가 선수는 입장 및 세팅을 시작합니다.

9. 세팅 시간은 3분을 넘을 수 없습니다(초과시 -20점). 

10. 플레어 시간은 예선과 본선 모두 5분으로 합니다(초과시 초당 -5점).

11. Bottle은 플레어 전에 일반적인 플레어 규정에 맞는지를 체크합니다.

12. 모든 Bottle은 15mL(1/2온스) 이상의 술이나 시럽, 음료가 들어있어야 합니다.

13. 빈 Bottle과 연습용 Bottle은 사용할 수 없습니다.

14. Bottle과 Tin에는 테이핑이 가능합니다(단 과도한 테이핑은 심사위원의 확인을 받습니다).

15. 모든 플레어 Bottle은 Plastic Pourer를 사용해야 합니다.

16. 모든 재료 및 바 기물은 개인소지품을 사용하여야 합니다.

17. 필요한 경우 불 사용도 가능합니다(단, 칵테일 조주에 필요한 용도 외에 보여주기 위한 불사용은 금합니다.

       즉 입으로 불을 뿜는 행위, 불봉을 사용하는 행위 등은 허용되지 않습니다).

18. 시간이 다 되면 채점을 완료하게 되며, 더 이상 득점 인정을 하지 않습니다. 

19. 모든 출전자나 관객은 주최 측의 규정에 따라야 하며, 그렇지 않을 경우 퇴장을 명할 수 있습니다. 

20. 예선전 접수자 10명 이하 시 예선전 없이 바로 본선으로 이어진다.

1. 득점기준

   1) 기술과 난이도: 120점 (준비해 온 루틴의 기술과 난이도에 대한 채점)

   2) 창의성: 120점 (자신을 어필 할 수 있는 자신만이 개발한 새로운 기술에 대한 채점)

   3) 다양성: 60점 (2TIN &BOTTLE, 3TIN &BOTTLE, 2BOTTLE &TIN, 3BOTTLE 등 다양한 변화에 대한 채점)

   4) 연결동작: 60점 (FLAIR의 부드러움과 연결성에 대한 채점) 

   5) 엔터테인먼트, 뮤직, 밸런스: 60점 (단순히 루틴만 보였는지 하나의 멋진 퍼포먼스를 진행 하였는지 루틴이 진행되는 동안 음악과의 조화, 관객들과의 호흡, 표정, 전체적인 흐름에 대한 채점) 

   6) BONUS: 20점 (5분 동안 진행되는 루틴에서 '단 한 번의 실수'도 하지 않을 시 20점)

2. 감점기준

   1) 술을 흘렸을 경우: 1회당 -3점 (루틴 중 술을 흘렸을 경우 1회당 . 술이 조금씩 튀는 경우는 제외)

   2) 떨어트림: 1회당 -5점 (루틴 중 Bottle이나 Tin을 실수로 놓치는 경우)

   3) 제한시간 초과: 1초당 –5점

   4) 기물을 사용하고 바 위에 올려놓거나, 기물을 정리정돈하지 않은 경우:  -10점

   5) 도구의 파손: 1회당 -10점 (루틴 중 병, 잔 파손 등)

   6) 청결하지 않은 동작: -10점 (옷으로 손 닦을 경우, 글라스 rim을 잡을 경우 등)

   7) 잘못된 칵테일: -20점 (칵테일 미완성 또는 규정을 위반한 칵테일의 경우)

   8) 세팅시간 초과: -20점

3. 동점자 처리기준: 난이도→창의성→다양성→연결성→엔터테인먼트 순으로 고득점자 우선